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卫如蔓面带微笑,进门来眼睛就瞄了一下各个桌上的糕点,不知道老夫人今日品尝了这糕点,可还会对其他口味感兴趣么?前世的楚慕玉对茶食颇为偏爱,她为此特地寻觅了藏匿在大楚各地的名师,为学这糕点的顶峰造极的烹饪技能,她付出了巨大的努力!
就算现在,她也敢断定,在大楚想要随意品尝到这美不胜收的口感,是非常不容易的。况且她也并不担忧被何玉莲刻意调查出什么,因为彦城卫家的小姐们也都学习了茶食的烹饪技能,而她在彦城待的那些岁月,在环境的熏陶下有这烹糕之技也就不足为奇了。
老夫人明显对这精致外观,口味独特的糕点很是满意,看着卫如蔓,满眼流露出满满的笑意和赞赏:“这糕点的口味非常独特,你从哪里学来的这般烹饪手艺啊!”
卫如蔓在前世,一向都喜静素爱低调,对老夫人,更是从未靠近过身。而现在,她悠悠然的上前一小步,对着老夫人,莞尔一笑,福了福:“启禀老夫人,这次老夫人您外出礼佛,如蔓无缘随行,想着老夫人习食糕点,所以特意请了江南的李师傅,在府外教学,如蔓也乘机着学了一点皮毛,就怕技艺没能掌握到位,着实献丑了。”
卫如蔓的话音刚落,屋子里的氛围起了微妙的变化。众人的脸色大变,特别是何玉莲那瞬间青黑的脸色尤为突出,连卫婉兮也颇有深受打击之意,微微皱起了眉头。乘机学了一点皮毛?就能烹饪出这样的美味?要是仔细全部学完,那又该如何——
江南的李师傅是出了名的烹饪大师,只可惜年近古稀,性情颇为古怪,凡事主张自我喜怒而行,卫婉兮也几度想拜他为师,无奈父亲多次努力也未能达成夙愿。此刻这话从卫如蔓口中说出,对如此骄傲的卫婉兮,的确算是一种挑战。
卫如蔓把这两人的神情变化尽收眼底,嘴角若有若无的微微一翘,笑着说:“老夫人,其实这些糕点的不同名称都有着不同的渊源传说呢!”
杜氏的眼睛更显露出精光闪烁,卫如蔓便走上前来,端起各个桌上的小蝶,目光专注,红唇微启:“这些糕点源于节日的惯例化和普及化,便于附会于节日传说,是对神话故事在食品上的形象展示。比如这又圆又大的糕饼,名叫月饼。这是因为每年的八月十五中秋节,传说是月亮的生日,又传说是嫦娥奔月的日子。
这中秋月饼,就是人们对月亮形状的模拟和月亮神话在食品上的艺术表现。在大户家中更有着团团圆圆,齐家欢乐和谐之意。艾糕这是类似粽子的一种节令点心,曾在诗人程晋芳的《金台杂诗》中有咏艾糕的诗句:‘角黍垂垂映翠髾,分棚遥见控乌号。内城人向天坛去,彩榼番番送艾糕。’”
坐在旁边的二夫人柳氏忍不住好奇地靠上前来,看着各个碟子里的五颜六色形态各异图案的糕点,一时啧啧不停:“茶食之物,竟有着这般传奇色彩!”
卫婉兮的神情巨变,如坐针毡般难受,看着卫如蔓竟然能对这小小糕点的烹饪而侃侃而谈,口若悬河甚感愤怒和羞愧。
卫如蔓的加深了笑容的灿烂:“这不过是如蔓偶尔偷听来的关于烹饪的点滴技艺和学问,想着如蔓如今回到家中,与亲人团聚了。以此来求老夫人开心而已。当年那位李师傅对于茶食糕点的烹饪造旨和学识渊博,那才是令人拍案叫绝呢!”
点滴技艺?屋子里一时人人暗叹,嘘吁不已。
正在此刻,柳氏突然看到了站在一旁的芷月抱着一套衣裙,伸长脖子,眼珠子直往外冒地看着桌上的糕点,那小巧玲珑的嘴唇似乎被舌头舔了多次,柳氏不禁笑道:“芷月,你个死丫头在干什么?抱的什么东西,快要掉到地上了呢!”
芷月正听着大小姐的妙语生花的讲解和看着那稀罕物的糕点,喉管在不受控制的咕噜着,想象着自己也在品尝一二。哪里能注意到手里捧着的衣裙已经向外斜掉。猛然听到二夫人的话语,虽说二夫人脸上有笑,但也令她手慌脚乱一番,脸红脖子粗的愣在当场,唯唯诺诺着:“回禀二夫人,奴婢……奴婢抱的是大小姐的衣裳。”双眼瞬间救助地望着自家小姐卫如蔓。
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